Сладкое только для девушек
Ученые доказали, что нет разницы во вкусовых рецепторах у мужчин и женщин. Поэтому нет вин «для дам» и «для мачо». Обычно начинающие потребители вина отдают предпочтения сладковатым винам, чтобы затем перейти к сухим со сложным комплексным вкусом.
Когда-то дамы пили мало и редко, отсюда их вкусы «для новичков». Но в современном обществе девушки начинают потреблять алкоголь ничуть не позже юношей, поэтому и предпочтения у них одинаковые.
От вина не толстеют
Пивные животики, по данным современной науки, не такие уж пивные. На 100 мл напитка приходится всего 45 ккал в случае пива, и 65 и 70 ккал для белого и красного вин. Специалисты-диетологи, правда, утверждают, что винные калории неправильно считать в чистом виде, они сжигаются в сочетании с определенными видами пищи. То есть следует комплексно подходить к еде и вину вместе.
Шампанское только с десертом
Шампанское, которое дюжинами заказывали гусары на балах времен Евгения Онегина и тот напиток, который мы пьем сейчас – это совсем разные вещи.
Еще 40 лет назад шампанские были в основном сладкими и полусладкими. Отсюда их традиционная подача к десертам или потребление вне еды. Сейчас более 80% продаж игристого – это брют, то есть сухое. Структура брюта приближается к прошедшим дубовую бочку красным. Поэтому шампанское, особенно выдержанное, можно считать универсальных напитком, который подходит практически к любому блюду. Закажите к обеду бутылочку винтажной Cava – и вы откроете для себя новое гастрономическое измерение.
